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Maionese de Banana da Terra verde

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Corte a banana em cubos e cozinhe em água e sal o tempo suficiente para amaciá-la. Escorra-a e deixe-a esfriar.
  2. 2.
    Em uma tigela, coloque a cebola, a salsa, a pimenta, a cebolinha, o coentro e a banana.
  3. 3.
    Tempere-os com gotas de limão, regue-os com o azeite e acrescente a maionese.
  4. 4.
    Forre uma travessa com folhas de alface crespa e coloque a maionese no centro.
  5. 5.
    Decore com bananas cortadas ao meio (esfregue limão nelas para que não escureçam).

Rendimento: 1 porção

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