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Maionese Verde

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  1. Maionese
    verde
    Receita indicada por: Luiz
    Cesar da Silva Martinez








    Ingredientes

    - 2
    abacates sem casca e sem caroço
    - 1 pimenta malagueta (ou a gosto)
    - 1 pitada de pimenta do reino
    - sal a gosto
    - 1 copo de azeite de oliva


    Modo de preparo

    Coloque o abacate, o sal e as pimentas no liqüidificador com um pouco
    do azeite. Liqüidifique a média velocidade e vá acrescentando o azeite
    até ficar consistente. Substitui a maionese tradicional sem o colesterol
    dos ovos....


    Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho.

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