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Malai Kofta (Bolinho de queijo Indiano)

Malai Kofta (Bolinho de queijo Indiano)

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Ingredientes (17)


Molho


Preparo

  • 1. Misturar o queijo com a farinha, o fermento, o manjericão e a pimenta até formar uma mistura homogênea. Junte o sal, misture novamente e molde a massa em bolinhas.
  • 2. Frite em óleo quente, drene e reserve.

Molho

  • 1. Amasse os tomates, formando um purê. Em uma panela, aqueça o óleo, abaixe o fogo, junte o coco ralado, o coentro, o cominho, a pimenta e o gengibre, mexendo sempre. Junte o purê de tomates, o creme de leite, o sal, o manjericão e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Ajuste a consistência com água.
  • 2. Quando pronto, adicionar as bolinhas reservadas ao molho.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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