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Maminha ao Forno com Batatas

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Deixe a maminha imersa no leite por, aproximadamente, 1 hora.
  2. 2.
    Retire e seque-a com toalhinha de papel.
  3. 3.
    Passe o tempero completo em toda sua volta e reserve.
  4. 4.
    Leve ao fogo uma panela grande com o óleo e a margarina.
  5. 5.
    Quando estiver bem quente, deite a carne e doure por todos os lados.
  6. 6.
    Retire a carne da panela e ponha numa forma refratária.
  7. 7.
    Na mesma panela, doure bem as batatas inteiras, colocando em volta da carne.
  8. 8.
    Corte a cebola em pétalas e passe ligeiramente na gordura que restou, despejando tudo em volta da maminha.
  9. 9.
    Leve para assar em forno regular, até sentir que as batatas estão cozidas por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 6 porções

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