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Maminha recheada ao molho de maracujá

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. Em uma panela refogar a cebola picada no azeite. Juntar a lingüiça fresca, as azeitonas picadas, o pão amolecido, o queijo ralado, os ovos batidos e cozinhar por 5 minutos, mexendo. Deixar esfriar. Retirar a carne e reservar o tempero. Fazer furos na carne e colocar o recheio dentro. Arrumar em uma assadeira untada e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno preaquecido médio por 1 hora e 30 minutos, regando com o tempero reservado. Depois de assada retirar a carne da assadeira e cortar em fatias. Coar o molho que se formou na assadeira. Arrumar as fatias de carne em uma travessa e regar com o molho.

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