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Mandioca gratinada

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Ingredientes (13)


Creme


Refogado


Preparo

  • Cozinhe as mandiocas em água e sal até ficarem macias e desmanchando. Reserve. Em uma frigideira frite em um fiozinho de óleo as linguiças até ficarem bem douradas e reserve.

Creme

  • Para o creme, coloque todos os ingredientes em uma vasilha, bata com um foue e reserve. Monte seu prato. Em um refratário besuntado com manteiga disponha as mandiocas, depois as cebolas, cubra com o creme e finalize com as linguiças douradas. Polvilhe mussarela e leve ao forno para gratinar.

Refogado

  • Para o refogado de cebola doure-as no azeite, acrescente a água e os demais temperos. Reserve.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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