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Manga Marinada com Coulis de Morango

Já Fiz

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Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Bata o morango no liqüidificador com um pouco de água e açúcar, até formar um creme grosso e reserve. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, até formar uma calda fina. Adicione o suco de limão, mexa bem e deixe esfriar.
  2. 2.
    Numa refratária, coloque as fatias de manga, verta a calda sobre elas e leve ao freezer por 30 minutos. Monte o prato com o coulis de morango, as mangas marinadas em forma de leque, as bolas de sorvete. Decore com o suspiro, polvilhe as sementes de papoula e sirva imediatamente.
  3. 3.
    Manga Marinada com Coulis de Morango
  4. 4.
    · 1 manga fatiada
  5. 5.
    · 1 copo (americano) de água
  6. 6.
    · 1 copo (americano) de açúcar
  7. 7.
    · suco de ½ limão
  8. 8.
    · 200g de morango (pode ser a polpa congelada)
  9. 9.
    · 2 bolas de sorvete de creme
  10. 10.
    · sementes de papoula
  11. 11.
    · suspiros para decorar
  12. 12.
    Modo de fazer: Bata o morango no liqüidificador com um pouco de água e açúcar, até formar um creme grosso e reserve. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, até formar uma calda fina. Adicione o suco de limão, mexa bem e deixe esfriar. Numa refratária, coloque as fatias de manga, verta a calda sobre elas e leve ao freezer por 30 minutos. Monte o prato com o coulis de morango, as mangas marinadas em forma de leque, as bolas de sorvete. Decore com o suspiro, polvilhe as sementes de papoula e sirva imediatamente
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