Manjar Branco com Ameixas

Ingredientes

• 1. Dissolva o amido no leite frio.

• 2. Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar.

• 3. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e abrir fervura.

• 4. Deixe cozinhar por 3 minutos.

• 5. Desligue o fogo, acrescente as ameixas picadas.

• 6. Misture e coloque em uma forma molhada com água gelada.

• 7. Deixe esfriar e leve à geladeira.

• 1. Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, até formar uma calda rala.

• 2. Deixe esfriar.

• 3. Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.

• 4. Sirva gelado.