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Manjar Branco com Ameixas

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Ingredientes (9)


Calda



Preparo

  1. 1.
    Dissolva o amido no leite frio.
  2. 2.
    Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar.
  3. 3.
    Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e abrir fervura.
  4. 4.
    Deixe cozinhar por 3 minutos.
  5. 5.
    Desligue o fogo, acrescente as ameixas picadas.
  6. 6.
    Misture e coloque em uma forma molhada com água gelada.
  7. 7.
    Deixe esfriar e leve à geladeira.

Calda

  1. 1.
    Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, até formar uma calda rala.
  2. 2.
    Deixe esfriar.
  3. 3.
    Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.
  4. 4.
    Sirva gelado.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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