Manjar Branco com Calda de Maracujá
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. No copo do liquidificador coloque o leite, leite de coco, e o leite condensado. Bata bem.
2. Adicione o amido de milho e o coco ralado. Bata novamente.
3. Coloque em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe sem parar de mexer até engrossar (aproximadamente 9 a 10 minutos).
4. A seguir, despeje em uma forma redonda de buraco no meio, untada com um fio de óleo e passada pela água. Leve para gelar
Calda
1. Em uma panela coloque as polpas de maracujá, o suco e o açúcar. Mexa bem.
2. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, para engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar.
3. Desenforme o manjar. Regue com a calda de maracujá e sirva a seguir.
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