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Manjar Branco com Nozes

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Ingredientes (8)


Calda



Preparo

  1. 1.
    A parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve.
  2. 2.
    Leve o leite ao fogo com açúcar. Quando o leite estiver fervendo coloque o leite de coco, misture e acrescente o amido mexendo sempre até que fique um mingau grosso.
  3. 3.
    Retire e despeje numa fôrma, de canudo, molhada.
  4. 4.
    Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
  5. 5.
    Depois de gelado coloque em um prato e despeje a calda por cima.
  6. 6.
    Decore com as nozes e sirva.

Calda

  1. 1.
    Usando uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até dissolver mas não deixe queimar,
  2. 2.
    Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
  3. 3.
    Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.
  4. 4.
    Aguarde esfriar e pronto.
Se você não gostar das nozes, faça com ameixas!

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