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Manjar Branco

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  1. - 1 litro de leite
    - 1 garrafinha de leite de coco
    - 4 colheres, das de sopa, de amido de milho
    - Açúcar a gosto.


    Leve o leite ao fogo com açúcar. À parte dissolva o amido com o leite e reserve. Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de coco, dê uma mexida e a seguir coloque o amido desmanchado mexendo sempre para não encaroçar até que fique um mingau grosso. Retire e despeje numa forma, de canudo, molhada. Deixe esfriar, coloque-a na geladeira. Depois de gelado, coloque em um prato e sirva com doce de ameixa em calda..

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