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Manjar Branco

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  1. Manjar
    Branco
    Receita indicada por Ligia Campos - Editora de
    Culinária do Cyber Cook










    O próprio nome já diz que você está diante de uma verdadeira maravilha da
    culinária. Aproveite.


    Ingredientes:

    - 1 litro de leite
    - 250ml de leite de coco
    - 4 colheres, das de sopa, de amido de milho
    - Açúcar a gosto
    - 1 lata de ameixas em calda


    Modo de Preparo:

    Leve o leite ao fogo com açúcar. À parte dissolva o amido com um pouco de
    leite e reserve. Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de coco,
    dê uma mexida e a seguir coloque o amido, mexendo sempre até que fique um
    mingau grosso. Retire e despeje numa forma, de canudo, molhada. Deixe esfriar,
    coloque-a na geladeira. Depois de gelado, coloque em um prato e sirva com
    doce de ameixa em calda.

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