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Manjar com Calda de Ameixa

Manjar com Calda de Ameixa

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

38 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,46

Informação nutricional

Valor nutricional

107,14 kcal

Isabela Melo

Receita enviada por Isabela Melo

Em 29/04/2014

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Umedeça com água uma fôrma de pudim.

  • 2. Bata todos os ingredientes no liquidificador por, aproximadamente, 8 minutos.

  • 3. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, por cerca de 20 minutos, até perder o gosto do amido de milho.

  • 4. Despeje a mistura imediatamente na fôrma, deixe esfriar e leve à geladeira.

Calda

  • 1. Cubra as ameixas com um pouquinho de água e deixe hidratar por meia hora.

  • 2. Dilua o açúcar em 2 xícaras de água e deixe ferver, sem mexer, até adquirir uma cor caramelada e de consistência grossa.

  • 3. Nesse momento, acrescente mais 2 xícaras de água, a canela e a casquinha de laranja. Deixe ferver até chegar ao ponto de fio ralo.

  • 4. Escorra as ameixas, acrescente-as à calda e ferva por 5 minutos.

  • 5. Deixe esfriar e jogue sobre o manjar desenformado.

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