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Manjar de Coco Especial

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  1. Ingredientes
    - 2 envelopes de gelatina em pó incolor
    - 3/4 xícara (chá) de água
    - 2 garrafinhas de leite de coco
    - 4 xícaras (chá) de leite
    - 1 ½ xícara (chá) de açúcar

    Modo de Preparo
    Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo baixo e mexa até derreter. Retire do fogo. Numa tigela grande, misture bem a gelatina dissolvida com os demais ingredientes. Coloque numa fôrma de 24 cm e leve para gelar por cerca de 3 horas, ou até que fique firme.

    Dica
    - Desenforme e sirva com salada de frutas ou com melado, ou ainda, se quiser, com ameixa em calda..

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