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Manjar de Coco

Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, coloque 3/4 do litro de leite e leve ao fogo até levantar fervura.
  2. 2.
    Dissolva o açúcar e o amido no leite restante e junte à panela com o leite em ponto de fervura.
  3. 3.
    Abaixe a chama e cozinhe, sempre mexendo, até ferver e engrossar.
  4. 4.
    Deixe esfriar um pouco.
  5. 5.
    Adicione o coco ralado, a gelatina hidratada e dissolvida, e o leite de coco.
  6. 6.
    Coloque em uma forma de buraco no meio, untada com óleo, e leve à geladeira até ficar firme.
  7. 7.
    Desenforme, decore com a ameixa em calda e sirva gelado.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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