Marshmallow

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Marshmallow - 1 clara em neve firme (reserve na taça da batedeira) - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de água - Gotas de baunilha á gosto Mistura-se bem a água e o açúcar e leva-se ao fogo para ferver até o ponto de calda rala. Quando esta calda estiver dourada, despeje-a sobre a clara em neve com a batedeira funcionando. Coloque as gotas de baunilha e bata durante 10 minutos. Quando o marshmallow estiver brilhante então está no ponto. O marshmallow serve para cobertura ou recheio de bolo e combina muito bem com morangos.Mas aqui em casa as crianças comem às colheradas....

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