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Marzipã

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  1. Ingredientes
    - 1/4 de amêndoas sem casca
    - 1 1/4 xícara de açúcar
    - essência de baunilha à gosto
    - açúcar cristalizado

    Modo de Preparo
    Coloque as amêndoas de molho em água fervendo até que fiquem peladas. Seque com um guardanapo e moa na máquina. Leve ao fogo com açúcar e a baunilha. Mexa até desprender do fundo da panela. Depois despeje em uma superfície lisa e untada com manteiga. Corte a massa ainda morna, passando no açúcar cristalizado e deixando secar..

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