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Massa com Codornas

Já Fiz

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  1. Ingredientes

    - 4 codornas
    - 2 cebolas
    - 2 dentes de alho
    - 1 talo de salsão
    - 1 cenoura
    - 1/2kg de tomates pelados
    - 500g de massa tipo penne
    - vinho tinto
    - sal
    - salsa
    - louro
    - pimenta-do-reino

    Modo de Fazer

    Marinar a codorna no vinho tinto e no alho. Refogá-la no azeite. Acrescentar o salsão e a cebola. Dourar bem. Adicionar a cenoura.
    Acrescentar o vinho da marinada. Adicionar o tomate pelado. Abaixar o fogo e cozinhar na panela de pressão. Cozinhar a massa, juntar ao molho e servir com as codornas..
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