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Massa curta com tomate seco e mussarela defumada

Massa curta com tomate seco e mussarela defumada

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Coloque a água para ferver. Enquanto isso, coloque numa panela o azeite, manteiga e a cebola. Deixe fritar um pouco. Junte a abobrinha até murchar. Adicione o tomate seco, frite por 5 minutos. Logo que a água ferver, em seguida acrescente a massa e deixe cozinhar al dente. Depois que passar o 5 minutos do refogado, antes de servir acrescente o creme de leite e deixe ferver. Retire do fogo e coloque a massa escorrida em uma travessa. Sobre ela coloque os cubinhos de mussarela. Jogue os ingredientes refogados sobre a mussarela.
  • 2. Cubra tudo com rúcula picada e sobre ela salpique queijo ralado.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

Vale a pena a receita, é muito saborosa. (eu não achei mussarela defumada então utilizei queijo parmesão picado, ficou muito bom).

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