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Massa Folhada da Norma

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque numa tigela a farinha, e o sal,vá colocando a ägua gelada até dar ponto de abrir a massa com o rolo.Misture bem e coloque a massa dentro de um saco plástico para gelar por 1/2h
  2. 2.
    Nesse tempo coloque a margarina em cima de um plástico de 80/40cm, e por cima outro plástico, abra a margarina do tamanho do plástico,e enrole como rocambole,abra assim mais duas vezes.
  3. 3.
    Abra novamente e dobre em tres,isso duas vezes, depois abra a massa 80/40 coloque o plástico por cima e enrole como rocambole, congele dentro de um saco plástico.
  4. 4.
    Para usa-la descongele-a e abra como usar.

Fiz por uma receita do livro Da. BENTA e fui aperfeisoando o modo de fazer e abrir nem sujo a mesa,esta receita dá 6 rolinhos.

Por: norma calderaro dias
Rendimento: 24 porções

Comentários (1)

norma calderaro dias

Há uns 50 anos que faço esta massa sempre com elogios Fiz uma torta mil-folhas para o casamento de um neto para 200 pessôas,foi um sucesso!!!!!!!!!!!!

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Massa Folhada da Norma