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massa para pizza do doni

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    dissolver o açucar, o fermento e azeite
  2. 2.
    misture o sal e farinha
  3. 3.
    misture tudo
  4. 4.
    vá colocando a agua aos poucos
  5. 5.
    até dar ponto( enfie odedo se a massa estiver macia e não rasgar está no ponto. ela deve ficar mais mole).fazer 06 bolas de tamanho igual. deixe descansar popr no minimo 01 hora
  6. 6.
    colocar farinha em um prato, colocaruma massa dentro para enfarinhar
  7. 7.
    abrir com um rolo até o diametro de 40 cm
  8. 8.
    colocar o molho e pré assar até começar dourar( forno alto +/- 200 grs)
  9. 9.
    retirar e rechear a gosto
  10. 10.
    molho
  11. 11.
    bater tudo no liquidificador
  12. 12.
    com uma colher esparramar em cima do disco de pizza ( usar o fundo da colher)
pode-se congelar tanto pré assado como crua recheio pode variar conforme gosto ou região deve-se observar amontagem( massa, molho, recheio)

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Comentários (1)

marcia spinosa

ainda não fiz, mas, parece ótima, meu marido adora pizza, vou experimentar este final de semana , com esse friozinho hummmm, obrigada chef doni

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