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Massa para Pizza (Ideal para Forno a Lenha)

Massa para Pizza (Ideal para Forno a Lenha)

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

2h38

Porção

32 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,20

Informação nutricional

Valor nutricional

124,09 kcal

Ricardo Silveira Meirelles

Receita enviada por Ricardo Silveira Meirelles

Em 10/02/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Colocar o fermento biologico em um recipiente com um pouco da água (reserve o restante), o açúcar e dissolver bem.

  • 2. Colocar a farinha de trigo em um recipiente ou mesa e adicionar o sal, fazer uma abertura no meio e adicionar o fermento biologico dissolvido.

  • 3. Adicionar o óleo e a margarina/manteiga e misturar bem com os dedos e adicionar o restante da água.

  • 4. Mexer tudo até virar uma massa e sovar por uns 15 minutos.

  • 5. Colocar a massa pronta para descansar por 2 horas em um recipiente polvilhado com farinha de trigo ou já em pequenas bolinhas em uma mesa polvilhada de farinha de trigo.

  • 6. A massa irá crescer um pouco e depois é só abrir as pizzas com o rolo polvilhando sempre com farinha de trigo.

  • 7. Caso tenha deixado a massa para descançar em um recipiente, cortar em 4 pedaços e fazer bolinhas antes de abrir as massas.

  • 8. Rende 4 Pizza grande.

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Comentários
Maria Victoria Garbini

Fiz ontem e ficou excelente!

Ricardo Silveira Meirelles

Essa massa fica muito boa mesmo, vai se achar um Pizzaiolo...rs