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Massa para Tortilla

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Massa para tortilla, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Massa para tortilla que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 4 copos americanos (200 ml) de farinha de trigo branca ou 3 copos americanos de farinha branca e 1 copo de farinha de trigo integral
    - 1 colher (chá) de fermento em pó
    - 1/2 colher (chá) de sal
    - 1/4 de copo de óleo vegetal
    - 1 1/2 copo de água morna

    Modo de Preparo
    Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes com a metade da quantidade de água. Vá adicionando o restante da água aos poucos até que a massa forme uma bola sólida, mas sem que se torne muito grudenta. Coloque a massa numa superfície enfarinhada. Amasse por 5 minutos e divida a massa em 2. Amasse cada metade por 5 minutos e proceda assim dividindo e amassando até obter 8 partes. Molde em bolas e deixe descansar numa superfície enfarinhada coberta por um pano úmido por 30 minutos. Esquente uma frigideira grande(de preferência de ferro) em fogo médio, sem nenhum óleo. Abra uma das bolinhas em forma redondada, o mais fina possível e transfira para a frigideira. Frite cada um dos lados por no máximo 1 minuto. Faça o mesmo com o restante. Mantenha as tortillas fritas em um prato embrulhado com um pano de prato. Quando todas estiverem prontas, recheie e sirva. As tortillas duram até 2 semanas no refrigerador e até 6 meses no freezer.
    Rendimento: 8 Tortillas grandes..
Andrea dos Santos
por   Andrea dos Santos
Prato para refeições

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Categorias:

Massa para Tortilla