Massa para Wrap

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 4 colheres (sopa) de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna.
  2. 2.
    Bata na batedeira em velocidade média, até a massa ficar homogênea.
  3. 3.
    Divida a massa em 14 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico.
  4. 4.
    Deixe descansar por 25 minutos.
  5. 5.
    Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada.
  6. 6.
    Abra cada uma das bolas com um rolo de macarrão, ou uma garrafa de vidro esterilizada, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm de diâmetro.
  7. 7.
    Com a manteiga restante, unte 4 assadeiras.
  8. 8.
    Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos.
  9. 9.
    A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.
  10. 10.
    Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade.
  11. 11.
    O pão pode ser guardado em geladeira por 1 a 3 dias.
  12. 12.
    Deixe a massa enrolada no saco plástico e retire somente antes de usar.
  13. 13.
    Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 14 porções

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