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Massa versátil para risólis, nhoque e salgados

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Ingredientes (1)



Preparo

  • 1. Reserve em uma vasilha o trigo
  • 2. Numa panela grande coloque o leite, o óleo, os caldos de galinha, o sal e deixe ferver, quando tiver fervendo jogue de uma vez o trigo reservado
  • 3. Mexa bem rápido com colher de pau até aparecer o fundo da panela
  • 4. Tire do fogo e coloque numa vasilha e deixe esfriar
  • 5. Quando tiver frio peneire as gemas em cima da massa e amasse bem até ficar uma massa lisa que não grude nas mãos
  • 6. Essa massa é bem rápida, use para fazer risólis, coxinhas, bolinhas de queijo e até nhoque.

Tempo de preparo:

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