Maxixada

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  1. Ingredientes
    - 1Kg de maxixes pequenos
    - 1 Lde leite
    - 1 colher (sobremesa) de colorau
    - 2 dentes de alho amassados
    - vinagrete de tomate cebola e pimentão
    - coentro a gosto
    - 1 xícara (chá) de nata
    - 300 g de queijo coalho em cubos
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Limpe os maxixes e corte-os ao meio. Cozinhe-os no leite e adicione colorau, alho e sal. Mexa até cozinhar. Depois de 20 minutos, acrescente o coentro, o vinagrete e a nata. A seguir, coloque o queijo, mexa por alguns minutos. O queijo não deve derreter..

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