Medalhão de Queijo Saboroso

Massa

• 1. Misture a manteiga, os ovos, o leite e a água.

• 2. Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo com o fermento.

• 3. Despeje a farinha na massa, até que ela fique com textura homogênea – não pode ser muito dura nem muito mole.

• 1. Rale o queijo, misture com manteiga e sal, até conseguir massa também homogênea.

• 1. Pegue cerca de 200 g de massa e abra com rolo, formando um retângulo de aproximadamente 40 cm X 25 cm e espessura de 2 mm.

• 2. Passe uma camada de recheio e enrole a massa, formando um canudo, que será embrulhado em papel alumínio e congelado em até uma hora.

• 3. Após esse período, fatie na largura desejada, de preferência bem fininho.

• 4. Coloque para assar durante 20 minutos, em forno pré-aquecido, a 150º, tomando cuidado para não deixar queimar.