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Medalhões ao Molho de Alcaparras

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os filés com o tempero em pó, o shoyu, e deixe descansar por 5 minutos.
  2. 2.
    Em uma panela de fundo largo, derreta a manteiga e doure os filés dos dois lados.
  3. 3.
    Retire-os, mantendo-os aquecidos.
  4. 4.
    Na mesma panela, acrescente a água, o marinado que sobrou do tempero, o amido de milho, as alcaparras e mexa até levantar fervura.
  5. 5.
    Deixe ferver por 3 minutos.
  6. 6.
    Coloque o molho sobre os medalhões e sirva ainda quente.

Por: Solange Moreira
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções

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Carne Alcaparra Alho Amido de milho Molho de soja Shoyu Filé mignon

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