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Melanzane Conciate (Berinjelas no Óleo)

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Já Fiz

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Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as berinjelas no vinagre, com o sal, durante 15 minutos.
  2. 2.
    Junte a noz-moscada, 5 cravos e os grãos de pimenta-do-reino.
  3. 3.
    Cozinhe por mais 15 minutos, até que as berinjelas estejam macias.
  4. 4.
    Escorra e deixe esfriar.
  5. 5.
    Acomode as berinjelas em vidros de conserva, distribuindo os cravos restantes e a canela entre eles.
  6. 6.
    Cubra com o óleo, feche hermeticamente e mantenha em lugar fresco.
Já Fiz

Rendimento: 20 porções

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