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Menú do Mar - Fundo de Alcachofra recheado com Lulas

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Em um recipiente junte a hortelã, bastante azeite, o suco de limão e o sal. Deixe emulsionar. Reserve.
  2. 2.
    Tempere as lulas com sal. Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer. Depois junte o alho e deixe dourar.
  4. 4.
    Depois acrescente as lulas e deixe refogar. Em seguida junte o vinho branco.
  5. 5.
    Em um prato coloque o fundo de alcachofra, depois tempere com o molho de hortelã, recheie com a lula refogada e por último regue novamente com o molho de hortelã.

Rendimento: 4 porções

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