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Merengue com calda

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    1- Fazer uma calda com 1k400 de açúcar e a água (ponto de fio)
  2. 2.
    2- Bater as claras com 200g de açúcar até ficar em ponto de suspiro e
  3. 3.
    colocar a calda ainda quente. Bater até esfriar.
  4. 4.
    3- Misturar lentamente as 300g de açúcar restantes e bater até montar.
  5. 5.
    Modelar.
  6. 6.
    4º- Levar ao forno à 120ºC,

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