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Merluza que você jura que é bacalhau

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Já Fiz

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Ingredientes (3)



Como Fazer

  1. 1.
    Ferva os filés por 20 minutos na água com sal.
  2. 2.
    Escorra e arrume os filés em um tabuleiro grande de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.
  3. 3.
    Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.
  4. 4.
    No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.
  5. 5.
    ATENÇÃO
  6. 6.
    Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na sua frbrosidade característica. É perfeita para fazer bolinhos. Parece milagre, mas não é! Acontece que a merluza e o bacalhau são "parentes próximos", ambos da mesma espécie chamada Merluccius. Tá explicado?
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