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Crédito da receita: Miolos Fritos

Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Forre uma forma com papel manteiga.
  2. 2.
    Em uma panela, misture a água, o xarope de milho e o açúcar.
  3. 3.
    Coloque a panela em fogo médio-alto, e mexa até que o açúcar se dissolva.
  4. 4.
    Deixe em fogo baixo até ferver sem mexer, pincele as laterais com um pincel molhado com água para evitar a formação de cristais de açúcar.
  5. 5.
    Cozinhe por aprox 20 min, ou até as bolhas começarem a estourar lentamente, não cozinhe demais para não queimar.
  6. 6.
    Tire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos, até que as bolhas sumirem.
  7. 7.
    Adicione a essência de sua preferência, o corante alimentício e mexa tudo.
  8. 8.
    Despeje o doce sobre a forma.
  9. 9.
    Deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente meia hora.
  10. 10.
    Depois que o doce estiver duro, pegue o martelo de carne e quebre-o.
  11. 11.
    Embale os cristais em pequenos sacos, e mantenha guardados dessa forma para que não pegue umidade e derreta.
  12. 12.
    (lembre-se que é como se fosse uma bala, se você deixá-la sem a embalagem ela vai derreter).

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 1 porção

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