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Meu Bolo de Banana

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno e unte uma forma de bolo inglês.
  2. 2.
    Numa tigela, misture a farinha, a aveia, o sal, a canela e a noz moscada.
  3. 3.
    Em um prato, amasse as bananas com um garfo, deixando alguns pedacinhos.
  4. 4.
    Bata o açúcar e a margarina até ficar cremoso.
  5. 5.
    Acrescente um ovo por vez, batendo entre as adições.
  6. 6.
    Adicione uma xícara da mistura seca e a banana amassada e misture bem.
  7. 7.
    Adicione alternadamente o restante da mistura seca e o iogurte.
  8. 8.
    Bata bem.
  9. 9.
    Acrescente o fermento em pó.
  10. 10.
    Despeje na forma e leve ao forno para assar até que ao enfiar um palito, este esteja seco.
Pode substituir a manteiga e a farinha para untar a forma por um caramelo.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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