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Mexidão Mineiro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mexidão mineiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mexidão mineiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 250 g de lingüiça de porco fresca ou defumada cortada em pedaços grandes
    - alho e sal
    - 1 cebola cortada em tiras
    - 1 tomate sem sementes cortado em cubos
    - 100 g de bacon picado em tiras
    - 2 xícaras (chá) de feijão escorrido, sem caldo
    - 4 xícaras (chá) de arroz pronto, soltinho
    - pimenta malagueta a gosto
    - cebolinha picada e ovos fritos para decorar

    Modo de Preparo
    Frite, numa panela grande, a lingüiça picada até dourar; acrescente o bacon picado e frite. Junte o alho socado, a cebola picada e mexa. Refogue o feijão muito bem escorrido e coloque o tomate picado e, logo em seguida, o arroz soltinho, misture tudo, delicadamente.
    Tempere com pimenta malagueta ou a gosto. Arrume o mexido na panela, frite 2 ovos e coloque por cima. Decore com cebolinha picada.
    Sirva bem quente..
raquel oliveira de queiroz
por   raquel oliveira de queiroz
Prato para refeições

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