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Mignon Massamam

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Receita indicada pelo Chef David Zisman

Ingredientes (9)


Preparo

  1. Tempere a carne com 2 colher de chá de molho de peixe ( Nam Pla). Reserve. Corte o cará em cubos e frite-os. Coloque para cozinhar o cará frito e a carne. Tempere. Deixe reduzir até a carne estar cozida. Coloque 6 castanhas de caju inteiras. Servi na tigela grande e enfeite com pingo de leite de côco e folha de coentro.

Rendimento: 1 porção

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