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Minestroni

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. - No copo do liquificador coloque o feijão cozido e bata
  • 2. - A seguir, passe pela peneira e reserve
  • 3. - Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho
  • 4. - Junte o caldo de galinha e o caldo do feijão reservado
  • 5. - Deixe ferver
  • 6. - Agregue os legumes picados, lingüiça calabresa (opcional) e sal
  • 7. - Cozinhe por mais alguns minutos (neste momento, se necessário, adicione um pouco mais de água quente)
  • 8. - Acrescente o arroz e cozinhe até ficar cozido (aproximadamente 15 minutos)
  • 9. - Sirva com um ovo frito em cada prato
  • 10. - Polvilhe queijo ralado

Tempo de preparo:

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