1
logomarca cybercook

Minha Torta de Morangos

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (20)

Montagem

Recheio

Cobertura

Calda



Como Fazer

  1. 1.
    Bater as claras em neve e misturar as gemas, batendo até clarear.
  2. 2.
    Colocar o açúcar aos poucos e bater mais.
  3. 3.
    Ir colocando os outros ingredientes aos poucos, misturando de leve.
  4. 4.
    Assar em forma redonda média desmontável de 26 cm de diâmetro, untada e polvilhada de farinha de trigo, por uns 40 minutos a 200ºC.
  5. 5.
    Depois de fria, cortar em 2 camadas.
  6. 6.
    Para uma torta mais úmida, molhar cada camada do bolo com uma calda de sua preferência, à medida em que for sendo montada.

Recheio

  1. 1.
    Levar ao fogo: o leite condensado, a manteiga e o leite de coco, mexendo sempre até a consistência de um creme mais mole.
  2. 2.
    Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. 3.
    Enquanto isso, pique os morangos em lascas ou quadradinhos e reserve.

Cobertura

  1. 1.
    Bata as claras em neve bem firmes.
  2. 2.
    Coloque aos poucos o açúcar.
  3. 3.
    Junte o limão (e o conhaque) em fio, batendo sem parar até ficar branco e liso.
  4. 4.
    Cobrir a torta e enfeitar com os morangos que estavam reservados.

Calda

  1. 1.
    Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
  2. 2.
    Assim que levantar fervura, deixe encorpar um pouquinho e desligue. No final, coloque as gotinhas da essência e misture.
Nesta receita, o tamanho da xícara para medir é de 200 ml. Caso prefira, a cobertura de glacê pode ser substituída por chantily. Crédito da receita: Margarete Brandão.

Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos
Rendimento: 20 porções

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Você pode gostar...

Forminhas de Batata

Forminhas de Batata

Por Carolina Entringer

Coxinha à Minha Moda

Coxinha à Minha Moda

Por Eduarda Oliveira

Torta de Limão

Torta de Limão

Por Sandi Rieger

Comentários (0)

Morango Brasileira Doces Tortas doces Sobremesa Clara de ovo Conhaque Gema de ovo Laranja Leite condensado Leite de coco Sudeste Tortas Suco de limão Açúcar de confeiteiro Essência de morango Fermento químico em pó Receitas com Suco de Fruta

Minha Torta de Morangos