Mini-batata assada e recheada com salmão

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o forno à temperatura média. Lave as batatas e escove-as. Fure as batatas com um garfo, pincele com azeite de oliva e salpique o sal grosso. Embrulhe-as em papel-alumínio, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos, ou até ficarem macias. Em seguida, retire do forno e corte a parte superior das batatas em forma de cruz, separando as pontas com cuidado. Com uma pequena colher, retire um pouco da polpa. Distribua o creme de leite dentro das batatas, salpique a páprica e coloque sobre cada uma delas um pedaço de salmão.
  2. 2.
    Fonte: Revista Água na Boca

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