Mini Sanduíche Escondidinho de Siri

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Ingredientes (28)


Preparo

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho.
  2. 2.
    Junte a cebola, o pimentão, o siri, o tomate e o leite de coco e tempere com o caldo de peixe, sal, salsinha, noz moscada e pimenta a gosto.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Purê de mandioquinha:
  5. 5.
    Em uma panela antiaderente aqueça a manteiga e junte a mandioquinha espremida, o creme de leite e o leite, e mexa até ferver.
  6. 6.
    Tempere a gosto.
  7. 7.
    Por último acrescente os demais ingredientes e reserve.
  8. 8.
    Coloque em cada aro uma fatia de pão.
  9. 9.
    Em seguida coloque uma porção do creme de siri, pedaços pequenos de requeijão, purê de mandioquinha, e finalize com o parmesão.
  10. 10.
    Leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 porções

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