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Minion Burger com Ketchup de Banana

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Crédito da receita: Sanduba Insano

Ingredientes (18)

Hambúrguer


Ketchup de Banana



Preparo

Hambúrguer

  1. 1.
    Molde os hambúrguers, tempere com sal e pimenta e grelhe os dois lados antes de montar o sanduíche.
  2. 2.
    Esquente os pães e monte seu sanduiche colocando o ketchup de banana, o hambúrguer cebola caramelizada (a gosto) e feche! bom apetite.

Ketchup de Banana

  1. 1.
    Pique a cebola bem fininha, o alho, a pimenta e o gengibre em pedaço bem pequenos.
  2. 2.
    Em uma frigideira anti-aderente acrescente o óleo de amendoim e espere esquentar e acrescente os ingredientes picados, deixe refogar por 7 minutos em fogo baixo.
  3. 3.
    Em seguida acrescente as bananas nanicas bem picadas, mexendo bem, até dar uma leve dourada.
  4. 4.
    Adicione a cúrcuma, noz-moscada e paprica picante.
  5. 5.
    Em seguida coloque o rum deixe e evaporar um pouco do álcool e então entre com o vinagre e o mel.
  6. 6.
    Adicione o extrato de tomate, o sal e o açúcar mascavo.
  7. 7.
    Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, caso fique muito seco adicione água aos poucos.
OBS: Adicionar 150ml de água caso fique muito seco

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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