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Miolo de Alface Recheado com Ricota

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Miolo de alface recheado com ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Miolo de alface recheado com ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 1 pé de alface grande
    - 150 g de ricota fresca
    - 2 colheres (sopa) de leite
    - 2 cenouras
    - 2 pimentões
    - 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
    - 2 colheres (sopa) de vinagre
    - sal e aipo

    Modo de Preparo
    Tire as folhas de fora do alface. Lave bem o miolo, deixando-o inteiro. Abra suas folhas de modo a formar uma cestinha. Corte as cenouras em tiras finas, fazendo o mesmo com os pimentões. Tempere com o azeite, o vinagre e o sal. Recheie a alface ate a metade. Amasse a ricota com o leite, tempere com o sal de aipo e termine de rechear. Sirva a seguir..
Claudete Drumond Perazzo
por   Claudete Drumond Perazzo
Prato para refeições

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