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Mix de cogumelos na moranga

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Corte a tampa de cima das aboboras e leve para cozinhar em água até que fique macia mas não desmontando.
  2. 2.
    Passe na água fria para parar o cozimento, e escave o centro tirando toda a semente, deixando o espaço onde vai entrar o recheio.
  3. 3.
    Refogue a cebola na manteiga ate caramelizar, junte o vinho, os cogumelos, refogue rapidamente e coloque o caldo já misturado à farinha, e deixe dar uma encorpada rápida (só o tempo da farinha cozinhar). Acerte o sal e coloque a pimenta do reino.
  4. 4.
    Recheie as mini morangas e coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno a 180ºC até o queijo derreter e começar a gratinar (aproximadamente 15 minutos).

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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