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Molho à Putanesca para Massas

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Leve o azeite ao fogo, em um panela. Quando aquecer, junte a cebola, o alho e deixe dourar. Retire do fogo e junte a anchova, amassando com um garfo. Leve ao fogo novamente, adicione a alcaparra, a azeitonas e o atum. Frite por 3 minutos, mexendo. Acrescente o purê de tomate.
  2. 2.
    Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte a salsinha, o manjericão e misture bem.

Por: João de Godoi Braga
Rendimento: 17 porções

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Comentários (2)

nazario veras

O molho fica delicioso também se adicionarmos manteiga sem sal!

maria tereza de carvalho

O preparo super fácil ,o sabor maravilhoso,sem mais comentários.

Atum Receitas de Natal Molhos Azeite Italiana Alcaparra Anchovas Azeitona Azeitona verde Cozinha internacional Escuros Polpa de tomate Receitas salgadas Salsinha Atum sólido Manjericão Receitas com sardinha e atum

Molho à Putanesca para Massas