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Molho Agridoce Verdadeiro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Molho agridoce verdadeiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho agridoce verdadeiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 2 colheres (sopa) de óleo
    - 2 dentes de alho socados
    - 1 cenoura pequena, descascada e cortada em tiras
    - 1 cebola pequena cortada em tiras finas
    - 1/4 de pimenta vermelha picada
    - 3 talos de cebolinha picada
    - 300 ml de caldo de galinha ou suco de abacaxi
    - 1 colher (sopa) de mel
    - 1 colher (sopa) de maisena
    - 1 colher (sopa) de molho de soja
    - 1/2 rodela de abacaxi picada
    - 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
    - sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo
    Aqueça o óleo em uma panela média. Adicione as hortaliças e refogue-as mexendo bem por cerca de 5 minutos. Não as deixe escurecer. Adicione o caldo de galinha ou o suco de abacaxi e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o mel. Misture a maisena ao molho de soja, até ficar bem liso. Junte em seguida um pouco do caldo quente. Despeje na panela. Adicione o abacaxi e cozinhe-o, mexendo sem parar, por 3 minutos ou até o molho engrossar. Acrescente o vinagre e tempere a gosto..
marcelo saback
por   marcelo saback
Prato para refeições

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