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Molho Bolonhesa Picante

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Leve ao fogo uma panela de tamanho adequado e frite na manteiga/azeite a linguiça e depois junte a cebola e o alho até dourar. Acrescente a carne moída e deixe, pacientemente, que ela solte todo o líquido, seque e comece a fritar. Quando estiver dourada, junte o tomate e os temperos (manjericão e louro). Prove e, se estiver ácido, junte uma colher de chá de açúcar. Deixe cozinhar, até que engrosse.
  2. 2.
    Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (só uma pitada).
Fazer com antecedencia e esquentar na hora de servir.

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