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Molho Condimentado - VaLzinha

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  1. - 12 tomates grandes e maduros
    - 2 cebolas grandes
    - 4 pimentões verdes
    - 2 colheres (sopa) de sal
    - 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 1 colher (chá) de canela
    - 1 colher (chá) de cravo moído
    - 2 1/2 xícaras (chá) de vinagre

    Descasque os tomates e as cebolas, retire as sementes dos pimentões e pique tudo muito bem. Misture tudo, adicione o sal, o açúcar, a canela, o cravo e o vinagre. Cozinhe lentamente durante 45 a 60 minutos, ou até,que engrosse, mexendo de vez em quando. Despeje em vidros esterelizados e quentes e sele. Se desejar acrescente 2 pimentinhas vermelhas sem sementes e picadas..
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