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Molho de Alho e Vinho para Macarrão

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. Corte os dentes de alho em lâminas bem fininhas e frite no azeite até dourar (não muito). Coloque então, o caldo de legumes desmanchando bem. Acrescente o vinho aos poucos deixando ferver bastante (o molho deverá ir engrossando). Em seguida, coloque o purê de tomate (tomates aferventados, passados no liqüidificador e depois na peneira ou as industrializadas em caixinha) deixe ferver por mais algum tempo até chegar na consistência do seu gosto. Acerte o sal com cuidado por causa do caldo de legumes que já é salgado.

Rendimento: 1 porção

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Comentários (1)

camila e dhay

Eu fui fazer mais não deu certo. hahahaha, ficou alcoólico demais!

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