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Molho de camarão

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Refogue com azeite de oliva, a cebola e a salsinha, coloque alguns camarões para dourar. Acrescente o restante do camarão, o catchup. Cozinhe os camarões por 2 a 3 minutos, coloque o conhaque e flambe. Para flambar, coloque o conhaque e vire, imediatamente a frigideira, de modo a encostar o fogo no molho, fazendo com que se acenda uma chama.
  2. 2.
    Adicione o champignon fatiado e a pimenta. Acrescente o creme de leite, prove o sal. Deixe mais alguns minutos antes da fervura. Se não ficar cremoso, adicione uma pitadinha de amido de milho. Sirva com arroz branco.

Rendimento: 2 porções

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