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Molho de iogurte com ervas

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Picar todas as folhas (somente folhas) na faca todas juntas. Colocar iogurte. Tempere com o sal e a pimenta branca. Vá despejando o azeite extra virgem e batendo com vigor com um garfo e deixe na consistência desejada. Quanto mais azeite mais fino. Acrescente o mel para equilibrar com o iogurte.
  2. 2.
    Sugestão de folhas: leves: Alface romana ou lisa - verdes: rúcula, mostarda ou agrião - vermelhas: radicchio ou endivias
  3. 3.
    * jamais acrescentar qualquer tipo de vinagre, limão ou temperos ácidos.

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